Детский сад № 32

Хорольского муниципального района

с.Хороль Приморский край.

 

Размер шрифта:
A
A
A
A
Решаем вместе
Не можете записать ребенка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?
Главная / СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ / Организация питания в образовательной организации.

Организация питания в образовательной организации.

Об условиях питания обучающихся.

Для организации питания воспитанников имеется пищеблок с исправным технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Приготовление пищи осуществляется квалифицированными специалистами в соответствии с 10-дневным меню, разработанным старшей медицинской сестрой и утвержденным заведующим МБДОУ. На основании утвержденного меню ежедневно составляется меню-требование (утверждается заведующим). Приготовление блюд осуществляется строго по утвержденным технологическим картам.

В каждой группе, для обеспечения преемственности в МБДОУ и семье, ежедневно вывешивается меню с наименованиями и объемом порции блюд.

В МБДОУ организованно 4-х разовое питание:

  • завтрак;
  • 2-ой завтрак (сок, фрукты);
  • обед;
  • полдник.

Диетическое меню в ДОУ не предусмотрено.

Документация по организации питания ведётся в соответствии с установленными требованиями:

- журнал бракеража готовой кулинарной продукции;

- журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок;

- журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;

- журнал здоровья работников пищеблока и ответственных за питание сотрудников.

Еженедельно организуется административный оперативный (текущий, промежуточный) контроль (ответственный — заведующий) за работой пищеблока МБДОУ, в том числе и соблюдение санитарно-противоэпидемиологического режима на производстве. Также организуется систематический контроль за санитарно-эпидемиологическим состоянием групп, проводится анализ организации питания и контроль за приемом пищи во всех возрастных группах (ответственный — старшая мед.сестра).

Непосредственное питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях.

В групповых помещениях имеются буфетные для мытья столовой посуды. Мойка посуды МБДОУ оснащена одногнёздными моечными ваннами и водонагревателями.

Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье.

 

Об условиях охраны здоровья обучающихся.

 

Организация охраны здоровья в МБДОУ строится в соответствии со ст. 41 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации». При реализации Основной образовательной программы дошкольного образования МБДОУ создаются условия для охраны здоровья обучающихся. Ответственность за организацию охраны здоровья в МБДОУ возложена на заведующего.

В соответствии со статьёй 41 «Охрана здоровья обучающихся» Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» N 273-ФЗ от 29 декабря 2012 года МКДОУ осуществляет организацию охраны здоровья воспитанников (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения периодических медицинских осмотров и диспансеризации).

В МБДОУ созданы условия для охраны здоровья воспитанников, обеспечивающие:

текущий контроль за состоянием здоровья воспитанников;

проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;

соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;

расследование и учёт несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в МБДОУ в соответствии с порядком расследования и учёта;

пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни;

организацию питания воспитанников.

Для воспитанников, осваивающих основную образовательную программу дошкольного образования и нуждающихся в длительном лечении, детей-инвалидов, которые по состоянию здоровья не могут посещать МБДОУ может быть организовано обучение на дому. Основанием для организации обучения на дому является заключение медицинской организации и обращение родителей (законных представителей) в письменной форме к заведующему МБДОУ или к Учредителю.